Kladdkakor
Tycker du om morotskaka så kommer du att älska den här morotskladdkakan. Och tycker du inte om morotskaka är jag säker på att den här kladdkakan kommer att få dig att konvertera till morotskaka-älskare. En kladdkaka som smakar precis som morotskaka, med cream cheese frosting och allt. En riktig drömkladdkaka!
Camilla Hamid
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Annons
Stor + Liten = SANT
929 SEK
Köp nu
Annons
Bakdispenser + Slickepott
949 SEK
Köp nu
Annons
Knäck-set
1299 SEK
Köp nu
Annons
Bakplåt med handtag
499 SEK
Köp nu
Annons
Bakdispenser + Bakplåt
1049 SEK
Köp nu
Annons
Disktrasa 4-pack i print
199 SEK
Köp nu
Annons
Slickepott 3-set
379 SEK
Köp nu
Annons
Lilla plåten
489 SEK
Köp nu
Morotskladdkaka
Portioner: 6-8
Ingredienser
Ingredienser (morotskladdkaka):
2 medelstora morötter
200 g smör
2,5 dl strösocker
1 tsk malen kanel
0,5 tsk malen kardemumma
2 krm malen ingefära
4 ägg
3 dl vetemjöl
0,5 dl farinsocker
Ingredienser (cream cheese frosting):
300 g färskost
100 g mjukt, rumstempererat smör
1,5 dl florsocker
färsk mynta att dekorera med
Tips!
Just nu finns det inga tips för detta inlägg
Dela receptet
Så här gör du:
Steg för steg:
Video:
Så här gör du:
Steg för steg:
Video:
Annons
Lilla plåten
489 SEK
Köp nu
Annons
Disktrasa 4-pack i print
199 SEK
Köp nu
Annons
Bakdispenser + Bakplåt
1049 SEK
Köp nu
Annons
Bakplåt med handtag
499 SEK
Köp nu
Annons
Slickepott 3-set
379 SEK
Köp nu
Annons
Bakdispenser + Slickepott
949 SEK
Köp nu
Annons
Knäck-set
1299 SEK
Köp nu
Annons
Stor + Liten = SANT
929 SEK
Köp nu
Annons
Bakdispenser
699 SEK
Köp nu
Portioner: 6-8st
Ingredienser
Ingredienser (morotskladdkaka):
2 medelstora morötter
200 g smör
2,5 dl strösocker
1 tsk malen kanel
0,5 tsk malen kardemumma
2 krm malen ingefära
4 ägg
3 dl vetemjöl
0,5 dl farinsocker
Ingredienser (cream cheese frosting):
300 g färskost
100 g mjukt, rumstempererat smör
1,5 dl florsocker
färsk mynta att dekorera med
TIPS!
Det finns inget tips för detta recept!
Dela receptet
Såhär gör du:
Receptet bakas i en rund springform med diameter på 20 cm.
- Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
- Skala och riv morötterna fint.
- Smält smöret i en kastrull. Låt svalna.
- I en bunke blandar du försiktigt ihop rivna morötter, smör, strösocker, kanel, kardemumma, ingefära, ägg, vetemjöl och farinsocker bara precis tills det går ihop till en jämn smet.
- Fodra din form med bakplåtspapper.
- Häll smeten i formen.
- Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
- Låt kladdkakan svalna helt och hållet i kylskåpet (helst över natten eller minst 4 timmar) innan du dekorerar med cream cheese frosting och serverar.
- Frostingen gör du enkelt genom att vispa ihop smör och färskost till en krämig smet med elvisp.
- Tillsätt florsocker och vänd försiktigt ihop till en jämn frosting med slickepott.
- Lägg frostingen i en spritspåse och dekorera din kladdkaka eller bre ut den på kladdkakan. Dekorera med färsk mynta.
Steg för steg
Video
Receptet bakas i en rund springform med diameter på 20 cm.
- Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
- Skala och riv morötterna fint.
- Smält smöret i en kastrull. Låt svalna.
- I en bunke blandar du försiktigt ihop rivna morötter, smör, strösocker, kanel, kardemumma, ingefära, ägg, vetemjöl och farinsocker bara precis tills det går ihop till en jämn smet.
- Fodra din form med bakplåtspapper.
- Häll smeten i formen.
- Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
- Låt kladdkakan svalna helt och hållet i kylskåpet (helst över natten eller minst 4 timmar) innan du dekorerar med cream cheese frosting och serverar.
- Frostingen gör du enkelt genom att vispa ihop smör och färskost till en krämig smet med elvisp.
- Tillsätt florsocker och vänd försiktigt ihop till en jämn frosting med slickepott.
- Lägg frostingen i en spritspåse och dekorera din kladdkaka eller bre ut den på kladdkakan. Dekorera med färsk mynta.
Det finns ingen video för detta recept
Dela receptet
4 4 Röster
Betygsätt receptet
Prenumerera
Login
6 Kommentarer
Äldst
Senaste Mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Anette
3 years ago
Hej
Kan man göra denna glutenfri med gott resultat? I såna fall hur?
Mvh Anette
Reply
camillahamid
Author
Svara till Anette
2 years ago
Hejhej! Förlåt för sent svar. Har tyvärr inte testat detta själv ännu <3
Reply
Judy
3 years ago
Den ser jätte god ut. Kan jag frysa in den utan frosting.
Reply
camillahamid
Author
Svara till Judy
2 years ago
Hej hej! Ursäkta sent svar, ja det går jättebra! 😍
Reply
Cecilia Rodin
2 years ago
Hej!
Jag brukar göra morotskaka med rismjöl som blir supergod. Saftig och fin ! Borde funka i denna också .. 🤔.
Reply
camillahamid
Author
Svara till Cecilia Rodin
2 years ago
Hejhej! Förlåt för sent svar, ja det kanske kan gå? Säg gärna till om du prövade! 🥰
Reply
Tips!
Det finns inget tips för detta recept
Camilla Hamid
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Kladdkakor
Småkakor
Pajer
Bullar
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
Köp
Senaste recepten
Bullar
Rabarberpajbullar
Cheesecake, Dessert i glas, Efterrätter
Rabarbercheesecake i glas
Bröd
Fluffiga tekakor
Favoritkategorier
Kladdkakor
Småkakor
Pajer
